Geleneksel Lezzetin Vazgeçilmez Hali
TURAP Kırmızı Mercimek ile hazırlanan geleneksel ve modern tarifleri keşfedin. Lezzet dolu sofralar için birbirinden özel tarif önerileri. Mercimek Çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen çorbalarından biridir. Özenle seçilen TURAP Kırmızı Mercimek ile hazırlanan bu tarif; kadifemsi kıvamı, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Günün her öğününde keyifle tüketilebilen Mercimek Çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla geleneksel Türk mutfağının klasik tatlarından biridir.
Malzemeler
4 Kişilik Tarif
- 1,5 su bardağı TURAP Kırmızı Mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Servis için limon dilimleri
Hazırlık Aşaması
Öncelikle TURAP Kırmızı Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün. Kuru soğanı yemeklik doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde hazırlayın. Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesleri ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip kısa süre kavurduktan sonra yıkanmış mercimekleri tencereye ilave edin. Üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyerek karıştırın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler ile sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Tüm malzemeler piştikten sonra çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çekin. Tuz ve karabiberini ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın. Kıvamı koyu olursa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Mercimek Çorbası hazır olduğunda sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilir, limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. TURAP Kırmızı Mercimek ile hazırlanan bu geleneksel çorba, yumuşak kıvamı ve zengin lezzetiyle sofralarınıza sıcaklık katacaktır. Afiyet olsun.
Neden TURAP?
Topraktan Gelen Lezzet
Doğallığı, kaliteyi ve köklü üretim anlayışını aynı sofrada buluşturuyoruz. Modern üretim altyapımız ve güçlü tedarik ağımızla ürünlerimizi güvenle sofralara ulaştırıyoruz.